预习导航
| 情境导入 | 课程目标 |
| 通常情况下，冰只能使水冷却，不能使 水沸腾，但在特殊条件下，冰能使水沸腾。 在烧瓶内灌半瓶水，放在火上加热，待水沸 腾后将烧瓶从火上取下并用塞子将瓶口塞 住，这时沸腾停止了，把瓶倒过来在瓶底上 放一些碎冰时，立刻看到水又重新沸腾起来， 为什么？ 提示： 当我们把瓶口塞住时，瓶中 的空气几乎全被水蒸气赶跑了，液面上只有 蒸汽压强，没有空气压强。在瓶底放上碎冰 后，瓶底冷却使水蒸气凝结为水滴，因此水 面上压强降低，沸点也降低，所以，水又重 新沸腾起来。 | 1.知道汽化和汽化的两种方式及特点。 2．知道饱和汽、未饱和汽、饱和汽压这 些概念的含义，知道饱和汽是一种动态平衡 的蒸汽。 3．了解绝对湿度、相对湿度概念的含义 以及它对人的生活和植物的生长等方面的影 响。 4．知道熔化和熔化热、汽化和汽化热的 概念，会用熔化热和汽化热处理有关问题。 |
一、饱和汽与饱和汽压的定义和汽化的方式
1、定义：在密闭容器中的液体不断地蒸发，液面上的蒸汽也不断地凝结，当这两个同时存在的过程达到动态平衡时，宏观的蒸发停止，这种与液体处于动态平衡的蒸汽叫饱和汽；在一定温度下，饱和汽的分子数密度是一定的，因而饱和汽的压强也是一定的，这个压强叫这种液体的饱和汽压。
2、未饱和汽：没有达到饱和状态的蒸汽。
3、汽化的定义：物质由液态变成气态的过程。
4、汽化的两种方式：
（1）蒸发：只在液体的表面发生，且在任何温度下都能发生的汽化现象。
（2）沸腾：在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象，沸腾只能在一定温度下发生。这个温度是液体的沸点。
5、提醒：
（1）饱和汽压与蒸汽所占体积无关，与该体积内有无其他气体无关。
（2）饱和汽压随温度的升高而增大。
二、饱和汽与饱和汽压的相关例题
（多选）下列说法正确的是____
A．水的饱和汽压随温度的升高而增大
B．浸润和不浸润现象是液体分子间相互作用的表现
C．一定质量的0℃的水的内能大于等质量的0℃的冰的内能
D．气体的压强是由于气体分子间的相互排斥而产生的
E．把一枚针轻放在水面上，它会浮在水面，这是由于水表面存在表面张力
答案：ACE
解析：饱和汽压与液体种类和温度有关，温度越高，饱和汽压越大，故A正确；浸润与不浸润是由于液体的表面层与固体表面的分子之间相互作用的结果，故B错误；由于水结冰要放热，故一定质量的0℃的水的内能大于等质量的0℃的冰的内能，故C正确；气体的压强是由气体分子对容器壁的频繁碰撞引起的，与分子数密度和分子平均动能有关，故D错误；把一枚针轻放在水面上，它会浮在水面，这是由于水表面存在表面张力，故E正确。
