报告从2022年鱼油行业发展环境、国内外基本情况、细分市场、区域市场、竞争格局等角度进行入手，系统、客观的对我国鱼油行业发展运行进行了深度剖析，展望2023年中国鱼油行业发展趋势。《报告》是系统分析2022年度中国鱼油行业发展状况的著作，对于全面了解中国鱼油行业的发展状况、开展与鱼油行业发展相关的学术研究和实践，具有重要的借鉴价值，可供从事鱼油行业相关的政府部门、科研机构、产业企业等相关人员阅读参考。
鱼油制品指从鱼肉或鱼肝中提取油脂，并制成的产品，如粗鱼油、精鱼油、鱼肝油、深海鱼油等。鱼油富含ω－3多不饱和脂肪酸、维生素A、维生素D和天然色素等营养物质，具有多种营养功效。
目前鱼油工业制备方法包括热处理法、稀碱法、压榨法和溶剂萃取法等。不同制备方法影响鱼油品质及应用价值， 为提高鱼油得率、保留营养成分、减少环境污染，人们不断改进制油工艺。近年来新兴的制油方法更绿色、环保、 高效，以水酶法（aqueous enzymatic extraction）、 超临界流体萃取（supercritical fluid extraction，SFE）、 超声辅助萃取（ultrasound-assisted extraction，UAE）、 微波辅助萃取（microwave-assisted extraction，MAE）
等4种方法为主要代表。
早在19世纪前，鱼油被用于照明和治疗佝偻病、肺结核、炎症疾病等；20世纪中期，加工技术成熟，鱼油产量增多、价格低廉，逐步替代鲸鱼油、海豹油运用于制革、制皂、油漆等工业生产；经氢化、精炼、分馏、富集等工艺， 进一步拓展至养殖饲料、食品和医药等领域。近年来，鱼油产业逐步向高效、低耗、低污染、营养、安全、高值化和功效多元化发展。
我国鱼油产业发展在产量和质量上面临挑战。一方面，我国水产养殖业饲用鱼油原料自给率偏低，进口依赖度高，抵抗进口冲击能力弱；另一方面，随着生活水平的提高，人们对于维持机体健康的需求不断增加，保健、医药级鱼油需求增多，导致鱼油供需问题日益突出。数据显示，2022年我国鱼油产量61650吨，进口677532吨，出口33003吨，表观消费量为106179吨。
我国作为世界人口大国，是一个巨大的鱼油保健品消费潜在市场。在我国，一方面，婴幼儿及儿童市场购买力逐渐增大；另一方面，随着我国人口结构趋向老龄化，“银发市场”潜力巨大，对具有降血脂功能的鱼油保健品需求尤为旺盛。
我国鱼油制品主产省市为山东、福建、辽宁等传统渔业大省。其中山东为中国最大的鱼油生产地，2022年鱼油制品产量达35977吨，占全国的比重达58.36%；福建鱼油制品产量21480吨，占比34.84%；辽宁、云南、浙江鱼油制品产量分别为2881吨、580吨和508吨。
我国鱼油行业起步较晚，现阶段仍处于发展阶段，在下游各个应用领域中均有较大发展潜力，特别是在附加值较高的保健品领域，未来市场前景广阔。但我国鱼油产品类型较为单一，生产企业主要集中在附加值较低的饲料领域竞争，拥有较高知名度、产品质量过硬的保健品鱼油品牌较少，行业结构不合理。
为保证我国鱼油产品的品质和提高资源利用率，首先，应深入开展低碳、可循环等新工艺的技术研发，包括亚临界流体萃取、高压脉冲电场辅助萃取、低共熔溶剂萃取和CO2切换溶剂萃取等。其次，完善鱼油相关的法律法规与标准也是保证鱼油产品质量安全的重要环节，相关部门需对鱼油生产、加工、储运及销售等环节进行监督管理，以保障鱼油的品质。此外，要积极开展鱼油生物活性机制的研究，进一步探究鱼油在CVD、IBD、神经退化性疾病等病症中的作用，提高鱼油活性成分的生物利用率，为鱼类脂质的高值化应用奠定理论基础，进而实现鱼油的产业化生产与应用。
《2023-2029年中国鱼油行业竞争现状及投资决策建议报告》是智研咨询重要成果，是智研咨询引领行业变革、寄情行业、践行使命的有力体现，更是鱼油领域从业者把脉行业不可或缺的重要工具。智研咨询已经形成一套完整、立体的智库体系，多年来服务政府、企业、金融机构等，提供科技、咨询、教育、生态、资本等服务。
数据说明：
1：本报告核心数据更新至2022年12月，以中国大陆地区数据为主，少量涉及全球及相关地区数据；预测区间涵盖2023-2029年，数据内容涉及鱼油产量、需求量、市场规模、产品价格等。
2：除一手调研信息和数据外，国家统计局、中国海关、行业协会、上市公司公开报告（招股说明书、转让说明书、年报、问询报告等）等权威数据源亦共同构成本报告的数据来源。一手资料来源于研究团队对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据，主要采访对象有企业高管、行业专家、技术负责人、下游客户、分销商、代理商、经销商以及上游原料供应商等；二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构及第三方数据库等。
3：报告核心数据基于公司严格的数据采集、筛选、加工、分析体系以及自主测算模型，确保统计数据的准确可靠。
4：本报告所采用的数据均来自合规渠道，分析逻辑基于智研团队的专业理解，清晰准确地反映了分析师的研究观点。
报告目录框架：
第一章 鱼油制品产业相关概述
第一节 鱼油的基础阐述
一、鱼油的主要成份
二、鱼油加工工艺
三、鱼油产品的营养保健价值
第二节 鱼油成分解析
一、EPA—守护血液循环
二、DHA—活化脑细胞，健康好视力
三、OMEGA-3—抗发炎、调节荷尔蒙分泌
第三节 深海鱼油阐述
第二章 2022年中国鱼油制品行业运行环境分析
第一节 2022年中国宏观经济环境分析
一、GDP历史变动轨迹分析
二、固定资产投资历史变动轨迹分析
三、2023-2029年中国宏观经济发展预测分析
第二节 2022年中国鱼油制品产业政策环境分析
一、鱼油制品行业政策
二、鱼油制品相关行业政策
三、鱼油制品进出口政策分析
第三节 2022年中国鱼油制品产业社会环境分析
第三章 2022年世界鱼油市场运行分析
第一节 2022年世界鱼油产业运行概况
一、欧美等发达国家较完善的鱼油深加工产业
二、国际市场发展迅猛鱼油的适用范围较为广泛
三、全球发展不均衡
第二节 2022年世界鱼油市场运行动态分析
一、世界鱼油产量及人食用需求所占比重
二、深海鱼油品牌产品市场分析
三、鱼油保健产品消费
四、近几年全球鱼油提取物销售额同比分析
五、国际鱼油市场再掀涨价潮
六、全球鱼油消费量高价位盘整
第三节 2022年世界鱼油品牌主要国家分析
一、美国
二、日本
第四节 2023-2029年世界鱼油保健品消费趋势分析
第四章 2022年中国鱼油行业市场运行态势分析
第一节 中国鱼油深加工业发展演进
第二节 2022年中国鱼油深加工业运行形势分析
一、鱼油产品近年来发展迅猛
二、中国鱼油产品开发还处于粗放型阶段
二、人们需求日益加大，拉动行业可持续发展
第三节2022年中国鱼油提取技术分析
一、中国鱼油提取技术现状
二、技术成熟度分析
三、最新技术进展情况分析
第四节 2022年中国鱼油制品产业发展中热点问题探讨
一、我国鱼油保健品存在结构雷同
二、品牌单一
三、产品的包装形式也比较单一
第五章 2018-2022年中国鱼油提取及制品行业主要数据监测分析
第一节 2018-2022年中国鱼油提取及制品行业总体数据分析
一、2020年中国鱼油提取及制品行业企业数据分析
二、2021年中国鱼油提取及制品行业企业数据分析
三、2022年中国鱼油提取及制品行业企业数据分析
第二节 2018-2022年中国鱼油提取及制品行业不同规模企业数据分析
一、2020年中国鱼油提取及制品行业不同规模企业数据分析
二、2021年中国鱼油提取及制品行业不同规模企业数据分析
三、2022年中国鱼油提取及制品行业不同规模企业数据分析
第三节 2018-2022年中国鱼油提取及制品行业不同所有制企业数据分析
一、2020年中国鱼油提取及制品行业不同所有制企业数据分析
二、2021年中国鱼油提取及制品行业不同所有制企业数据分析
三、2022年中国鱼油提取及制品行业不同所有制企业数据分析
第六章 2022年中国鱼油产品市场运行走势分析
第一节 2022年中国鱼油市场运行现状综述
一、国内鱼油制品规模较小
二、目前的鱼油保健品消费区域不平衡
三、鱼油产品至今尚未形成消费热潮
四、保健品中的鱼油产品已经越来越受到消费者的关注
第二节 2022年中国鱼油深度剖析
一、国内鱼油保健品市场占有率
二、欧美等国家鱼油制品中国市场运行分析
三、国外鱼油保健品在中国市场销售额
第三节 2022年中国深海鱼油市场运行透析
一、中国深海鱼油市场活跃品牌点评
二、中国深海鱼油消费群体及消费心理
三、中国深海鱼油价格同比分析
第七章 2022年中国鱼油市场消费者调查分析
第一节 2022年中国鱼油消费者基本情况
一、消费者信心指数分析
二、消费者对鱼油的认知程度调查分析
三、购买鱼油产品的原因
四、购买鱼油产品的人群分析
五、消费者对鱼油产品满意度调查
第二节 消费者对鱼油认知渠道调查分析
第三节 中国重点省市鱼油消费者调查分析
一、北京
二、上海
三、成都
四、广州
第四节 影响消费者购买的因素调查分析
第八章 2022年中国鱼油制品市场竞争格局分析
第一节 2022年中国鱼油制品竞争总况
一、医药保健产业格局将面临激烈震荡
二、中国鱼油产品被国外的深海鱼油产品垄断
三、从OEM观看鱼油市场违规竞争
第二节 2022年中国鱼油制品市场竞争动态
一、澳洲鱼油品牌近日登陆中国
二、鱼油山寨产品称雄市场
三、鱼油品牌竞争分析
四、鱼油市场价格竞争分析
第三节 2022年中国鱼油制品行业集中度分析
一、市场集中度分析
二、区域集中度分析
第四节 2023-2029年中国鱼油制品企业竞争策略分析
第九章中国鱼油优势生产企业竞争力分析
第一节 福建高龙实业有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
第二节 浙江万联药业有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
第三节 天津尚赫保健用品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
第四节 龙海清信农渔牧开发有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
第五节 康麦斯（宁波）生物工程有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
第六节 上海恒寿堂药业有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
第十章 2022年中国保健品产业市场发展格局分析
第一节 保健品简述
一、保健食品
二、保健药品
第二节 2022年中国保健品业发展动态
一、我国保健食品滋补品出口面临的挑战
二、软胶囊包装在药品、保健品中应用现状浅析
三、消费者质疑保健品存在虚假宣传
四、中国消费者对保健品认识狭隘
第三节 2022年中国保健品业市场运行分析
一、2022年中国滋补类保健品销售情况
二、2022年中国保健品市场营销现状
三、2022年中国保健品业存在的问题
第四节 2023-2029年中国保健品业发展前景展望
第十一章 2023-2029年中国鱼油行业发展前景与投资预测分析
第一节 2023-2029年中国鱼油前景预测分析
一、鱼油类产品的多作用性决定了鱼油在国际市场上的长盛不衰
二、各种含EPA、DHA成分的保健品成为国际医药市场的新宠
三、保健品行业绿色天然产品发展空间巨大
四、我国人口结构趋向老龄化，“银发市场”潜力巨大
第二节 2023-2029年中国鱼油行业发展趋势分析
一、作为初级产品的鱼油丸销路增长缓慢
二、复合制剂产品的鱼油深加工产品的销路将迅速上升
三、技术的发展方向
第三节 2023-2029年中国鱼油行业市场预测分析
第四节 2023-2029年中国鱼油制品行业投资机会分析
第五节 2023-2029年中国鱼油制品行业投资风险分析
一、鱼油制品行业技术风险
二、鱼油制品同业竞争风险
三、鱼油制品行业其他风险
第六节 投资建议
图表目录：部分
图表1：鱼油的分类
图表2：2015-2022年全球鱼油产量走势图
图表3：2015-2022年全球鱼油市场规模走势图
图表4：2015-2022年我国鱼油产量统计图
图表5：2015-2022年我国鱼油产量分地区统计
图表6：2015-2022年我国鱼油供需平衡统计图
图表7：2015-2022年我国鱼油进出口统计
图表8：2015-2022年我国鱼油消费量分领域统计图
图表9：2015-2022年我国鱼油市场规模走势图
图表10：2015-2022年我国鱼油细分市场规模走势图