2022年我国乳制品行业持续高质量发展，在原料奶生产、乳制品加工、产品质量等方面与历史同期相比，都取得了较好业绩。
根据《中国奶业质量报告（2023）》，2022年全国奶类产量4026.5万吨，同比增长6.6%；乳制品产量3117.7万吨，同比增长2.0%。中商产业研究院预测我国奶业竞争力将继续增强，2023年乳制品产量将达到3235.7万吨。
数据来源：国家统计局、中商产业研究院整理
2022年，规模以上乳制品加工企业主营业务收入为4717.3亿元，同比增长1.1%，增速降低10.6个百分点；人均乳制品消费量为42千克，比2021年减少0.6千克；奶业主产省生乳收购平均价为4.16元/千克，4年来出现首次下降。中商产业研究院分析师预测，2023年中国规模以上乳制品加工企业主营业务收入将达到5002亿元。
数据来源：《中国奶业质量报告（2023）》、中商产业研究院整理
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